PROTOCOLO DE APERTURA PARA LAS SOCIEDADES DE DONOSTIA.

1. Antes de la reapertura de la sociedad se procederá a una limpieza profunda del local por parte de una empresa autorizada.
2. Se procederá a un curso de formación profesional al personal encargado de las tareas habituales de la sociedad ( limpieza, bodega,…). El personal empleado de la sociedad tendrá conocimiento del materia que utilice para sus tareas laborales.
3. Se procederá a facilitar el material de protección necesario a las personas empleadas en la sociedad ( EPls,..)
4. La junta directiva de cada sociedad se compromete a proporcionar información exhaustiva sobre el protocolo de utilización de espacios.
5. Estimación sobre la capacidad de comensales de cada sociedad. Tomamos como ejemplo la sociedad ARDATZA HERRIA:
   1. Dispone de 5 mesas ( 1-2-4-4-6 ) para 8 comensales cada una de ellas = 40 comensales
   2. Dispone de 4 mesas ( 3-7-8-9 ) para 6 comensales = 24 comensales
   3. Total comensales : 64
   4. Si hubiera 1/3 del aforo = 21 comensales
   5. Si hubiera 1/2 de aforo = 32 comensales
   6. Con estos datos se podría permitir la utilización de dos mesas grandes de 8 comensales y una pequeña de 6 comensales hasta un total de 21 comensales, cuando el aforo sea de 1/3 y de tres mesas grandes y una pequeña si el aforo sea de la mitad.
6. Las reservas de las mesas deberán concretarse en 48 horas antes del evento ( comida o cena ). El socio deberá de concretar el nº de comensales y realizará dicha reserva mediante la aplicación informática que disponga la sociedad y se lo comunicará a la junta directiva. Las reservas por medidas de seguridad, no seran con un plazo superior a una semana desde el momento de la petición de reserva.
7. el socio que realice la reserva tendrá consciencia de que ninguna de las personas sean portadores del COVID19.
8. La junta directiva comunicará a ese socio con quien va a compartir el espacio en la sociedad para que entre ellos se organicen para los turnos de la cocina.
9. Se establecerán 3 turnos de utilización de las cocinas tanto para comidas como para cenas con los siguientes horarios:
   1. de 10:00 h a 11:30 h, 11:30 h a 13:00 h y de 13:00 h a 14:30 h
   2. Las comidas se darán por finalizadas a las 17:30 h
   3. de 18:00 h a 19:00 h, 19:00 h a 20:00 h y 20:00 h a 21:00 h
   4. Durante el periodo de comidas y cenas los socios podrán compartir espacio en la cocina no estando nunca mas de 2 personas en la misma y procurando mantener las distancias recomendadas.
10. El socio que realice la primera reserva tendrá prioridad de elección de turno para la utilización de la cocina.
11. Si algún socio quisiera preparar la comida de víspera, deberá ponerse en contacto con la directiva, quien determinará si la solicitud procede o no.
12. Los productos textiles como trapos de cocina, delantales, manteles, servilletas, etc., deberán ser sustituidos por material de PAPEL.
13. Es de obligado cumplimiento la limpieza de todos los utensilios de cocina ” comunes ” utilizados ( cuchillos, tijeras, pelapatatas,etc.) con agua y detergente y se recomienda un uso proporcionado de los mismos.
14. Las cubetas de los cafés serán limpiadas con agua y detergente a la finalización de su uso.
15. Se invita a la utilización del microondas para evitar el uso de utensilios comunes.
16. Queda prohibido la utilización de los frigoríficos para guardar comida, en su lugar se proporcionarán tupers.
17. Prohibido terminantemente el uso de material de juegos de mesa ;tapetes, juegos, de mesa tantos etc.
18. La persona encargada de la limpieza deberá acudir a su trabajo antes y después de la utilización dela sociedad (primera hora de la mañana y antes de de las 18:00 h en las que la sociedad pueda retomar su actividad )procediendo a su habitual tarea en especial atención a cocina y baño .
19. Su día festivo supondrá el cierre de la sociedad y la prohibición de su uso salvo que sea sustituido por otra persona que desempeñe sus labores.
20. Una vez al mes la sociedad contratara a una empresa externa para una labor profunda de limpieza.
21. Ningún socio podrá hacer uso de las instalaciones si no es para los casos contemplados en este protocolo. En consecuencia, quedaran prohibidas las visitas puntuales para tomar algo o reuniones de todo tipo.
22. La sociedad se compromete a la instalación de dosificadores en los accesos de los locales y en los WCs y a que toda persona invitada haga su uso en el momento de acceso a la sociedad.
23. La utilización de los WCs será de manera individual, independientemente de los urinarios de que conste la sociedad.
24. Mientras dure esta situación de excepcionalidad, se estudiara/queda terminantemente prohibido la presencia en las instalaciones de menores de 18 años